星期天去市場閒晃看到有人在賣菇類,想說可以來做個菇料理,所以今天要介紹的副食品就是
【菇菇香雞粥】
材料:
鴻喜菇、百靈菇、雞里肌5條、綠花椰菜、米半杯、昆布高湯
作法:
1、雞里肌去筋、切碎
2、綠花椰菜切碎、鴻喜菇、百靈菇剪小段、雞里肌燙熟
3、白米跟鴻喜菇、百靈菇加高湯先煮10分鐘
4、放入綠花椰菜及雞里肌再煮15分鐘
5、煮好後放涼準備打泥,完成!
(因為這次有雞肉,我有多打4、5下,避免小龍吃到比較大塊的肉末)
因為菇類本身煮起來就很香甜,煮好之後完全沒放調味料就很好吃,我忍不住一直試吃,真的很讚!
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